超临界CO2萃取罗勒挥发油的工艺研究

食品科学 ›› 2003, Vol. 24 ›› Issue (11): 53-56.

超临界CO2萃取罗勒挥发油的工艺研究

谢慧明, 张文成, 潘见

合肥工业大学教育部农产品生物化工重点实验室

出版日期:2003-11-15 发布日期:2011-12-13

Extraction Technology on the Volatile Oil from Ocimum Basilicum L. by Supercritical CO2

XIE Hui-Ming, ZHANG Wen-Cheng, PAN Jian

Key Laboratory of Bioprocess of State Education Ministry, Hefei University of Technology

Online:2003-11-15 Published:2011-12-13

摘要/Abstract

摘要： 本文介绍了超临界CO2萃取罗勒干叶中挥发油的提取分离工艺,重点研究了前处理浸提时间,超临界CO2萃取压力、温度、时间对出油率的影响。应用正交实验优化出:影响超临界CO2萃取的主次因素为C>A>B(A为萃取压力,B为萃取温度,C为萃取时间);较佳工艺参数:浸泡时间150min,SC-CO2萃取压力为18MPa,温度为55℃,时间为120min,流量为25L/min,得到超临界CO2萃取罗勒挥发油的出油率高达2.8‰。

关键词: 罗勒, 超临界CO2, 萃取, 挥发油

Abstract: The article introduced technology of supercritical CO2 on extracting volatile oil from dry leaves of Ocimum basiliamLinn var. pilosum (wild. )Benth, putting emphasis on effects of marinating time, SC-CO2 extracting pressure, temperature and timeon the extraction efficiencies.The optimum technology parameters were investigated by the orthogonal design. The factorsinfluencing this extraction efficiency were as follows: C>A>B (A: extraction pressure,B: extraction temperature, C: extrac-tion time), the optimum extraction conditions were: marinating time 150min,extraction pressure 18MPa,extraction temperature55℃, extraction time 120min and flux 25L/min. The maximum of extraction efficiencies was up to 2.8‰.

Key words: Ocimum Basilicum L., supercritical CO2, extraction, volatile oil

谢慧明, 张文成, 潘见. 超临界CO2萃取罗勒挥发油的工艺研究[J]. 食品科学, 2003, 24(11): 53-56.

XIE Hui-Ming, ZHANG Wen-Cheng, PAN Jian. Extraction Technology on the Volatile Oil from Ocimum Basilicum L. by Supercritical CO2[J]. FOOD SCIENCE, 2003, 24(11): 53-56.

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