DPS数据处理系统在L-鸟氨酸发酵培养基优化中的应用

食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (10): 402-406.

DPS数据处理系统在L-鸟氨酸发酵培养基优化中的应用

苏国成, 黄爱清, 蔡慧农, 周常义, 王璋

集美大学生物工程学院；中国食品发酵工业研究院；

出版日期:2006-10-15 发布日期:2011-11-16

Application of Data-processing System in Optimizing the Medium for L-Ornithine Fermentation

SU Guo-Cheng, Huang-Ai-Qing, Cai-Hui-Nong, Zhou-Chang-Yi, Wang-Zhang

1.College of Bio-technology, Jimei University, Xiamen 361201, China; 2.China National Institute of Food and Fermentation Industries, Beijing 100027, China

Online:2006-10-15 Published:2011-11-16

摘要/Abstract

摘要： 利用正交设计与均匀设计试验方法,并采用DPS软件对实验结果进行分析,得出石蜡节杆菌WZFF.X-146菌株生产L-鸟氨酸的最适批式摇瓶发酵培养基配方。结果表明,DPS软件在L-鸟氨酸发酵培养基优化方面取得良好的效果,产酸水平达到19.91g/L,提高了125%以上。

关键词: DPS数据处理系统, L-鸟氨酸发酵, 石蜡节杆菌, 培养基优化, 均匀设计, 正交设计

Abstract: Orthogonal design and uniform design were used to optimize the medium for L-ornithine fermentation, and the experimental results were analyzed by Data-processing System (DPS). The optimum medium for the production of L-ornithine by Arthrobacter paraffineus WZFF. X-164 was established and confirmed. The result indicated that DPS had a satisfactory effect on optimizing the medium for L-ornithine fermentation and that the yield reached 19.91g/L by increasing the productivity for more than 125%.

Key words: , Data-processing System (DPS)； L-ornithine fermentation； Arthrobacter paraffineus； medium optimization； uniform design； orthogonal design；

苏国成, 黄爱清, 蔡慧农, 周常义, 王璋. DPS数据处理系统在L-鸟氨酸发酵培养基优化中的应用[J]. 食品科学, 2006, 27(10): 402-406.

SU Guo-Cheng, Huang-Ai-Qing, Cai-Hui-Nong, Zhou-Chang-Yi, Wang-Zhang. Application of Data-processing System in Optimizing the Medium for L-Ornithine Fermentation[J]. FOOD SCIENCE, 2006, 27(10): 402-406.

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