α—亚麻酸的保健功效及应用

食品科学 ›› 2000, Vol. 21 ›› Issue (12): 140-143.

α—亚麻酸的保健功效及应用

陶国琴, 李晨

北京二商集团有限责任公司；资生堂丽源化妆品有限公司

出版日期:2000-12-15 发布日期:2011-12-05

Some Summary on α-linolenicacid Health Effects and Application

TAO Guo-Qin, LI Chen

Online:2000-12-15 Published:2011-12-05

摘要/Abstract

摘要： 本文综述了国内外对α- 亚麻酸及相关产品的保健功效、技术开发研究的有关文献的报道，还重点介绍了两种富含α- 亚麻酸的植物资源：亚麻和紫苏，并对研究开发α-亚麻酸相关产品的工作提出了建议。

关键词: &alpha, -亚麻酸, 植物资源, 保健功效

Abstract: Some health care effects of α- Linolenic acid and the research developments of its related health care products were summarized. Also two kinds of plants with rich content of α- Linolenic acid such as Flax and Perilla frustescens Britt were introduced. Suggestions were made for researching and developing of theα- Linolenic acid health care products.

Key words: &alpha, - Linolenic acid Plant resources Health care effectsH；

陶国琴, 李晨. α—亚麻酸的保健功效及应用[J]. 食品科学, 2000, 21(12): 140-143.

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