食品科学 ›› 1999, Vol. 20 ›› Issue (3): 40-42.

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马蹄、刺梨复合果汁饮料的研制

  吴翔,  林造祥,  郑伯洲   

  1. 贵州大学食品科学系
  • 出版日期:1999-03-15 发布日期:2011-12-08

  Wu-Xiang,   Lin-Zao-Xiang,   Zheng-Bo-Zhou   

  • Online:1999-03-15 Published:2011-12-08

摘要: 对马蹄、刺梨复合果汁饮料的制作过程进行了研究,并对马蹄、刺梨汁工艺及饮料配方进行了探讨。

关键词: 马蹄, 刺梨, 复合果汁