碎米荠硒多糖的分离纯化及光谱分析

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (6): 298-302.

碎米荠硒多糖的分离纯化及光谱分析

石宝霞, 车会莲, 赵利霞, 谭军, 潘思轶, 汪兴平, 柳玉

中国农业大学食品科学与营养工程学院；北京市食品酿造研究所；华中农业大学食品科技学院；湖北民族学院；中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083；北京100083；北京100050；湖北武汉430070；湖北恩施445000；

出版日期:2007-06-15 发布日期:2011-12-31

Study on Purification and Spectra Analysis of Cardamine Urbaniana O.E.Schlz-Selenium Polysaccharide

SHI Bao-Xia, CHE Hui-Lian, ZHAO Li-Xia, TAN Jun, PAN Si-Yi, WANG Xing-Ping, LIU Yu

1.College of Food Science and Nutritional Engineering, Chinese Agricultural University, Beijing 100083, China; 2.Beijing Food Brewing Institute, Beijing 100050, China; 3.College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China; 4. Hubei Institute for Nationalities, Enshi 445000, China

Online:2007-06-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 本研究利用DEAE-Cellulose-52离子交换层析技术,采用步进式洗脱模式成功地将碎米荠硒多糖粗品进行Sephadex G-200葡聚糖凝胶柱层析,得到四种均一的硒多糖,SDS-PAGE电泳法鉴定其纯度。并采用紫外分光光度计、傅立叶变换红外光谱仪对硒多糖的结构进行了分析。

关键词: 硒多糖, 分离纯化, 红外光谱

Abstract: DEAE-Cellulose-52 ion-exchange chromatography was used to separate CUS-SeP. It was successful to obtain four fractions, by the step gradient elution. PE was further purified by SephdexG-200. Electrophoresis was applied to identify the purity of PE, and identified to be electrophoresis grade purity. The structure characteristics of CUS-SeP were analysed with UV and FTIR.

Key words: selenium polysaccharide, purification, spectra analysis

石宝霞, 车会莲, 赵利霞, 谭军, 潘思轶, 汪兴平, 柳玉. 碎米荠硒多糖的分离纯化及光谱分析[J]. 食品科学, 2007, 28(6): 298-302.

SHI Bao-Xia, CHE Hui-Lian, ZHAO Li-Xia, TAN Jun, PAN Si-Yi, WANG Xing-Ping, LIU Yu. Study on Purification and Spectra Analysis of Cardamine Urbaniana O.E.Schlz-Selenium Polysaccharide[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(6): 298-302.

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