| [1] |
黄昭, 曹亚男, 李跑, 赵振, 刘霞. 表面等离子体共振传感器在食品安全检测中的应用[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 276-282. |
| [2] |
王 鑫，李 华，王 华. 白兰地香气成分的研究进展[J]. 食品科学, 2018, 39(19): 287-295. |
| [3] |
赖金龙，付 倩，陶宗娅，何 娇，罗学刚. 3 种农作物可食用部分对铯的蓄积特性[J]. 食品科学, 2016, 37(9): 87-91. |
| [4] |
陈 康，Oh Young Joo，李洪军，Tae Seok Kim，贺稚非，Ik Hyun Yeo. 金银花乳杆菌发酵凉茶的研制[J]. 食品科学, 2016, 37(3): 131-136. |
| [5] |
于慧春，彭盼盼，殷 勇. 霉变玉米中玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1含量电子鼻检测模型的构建[J]. 食品科学, 2016, 37(20): 203-208. |
| [6] |
罗东升，余 萍，阚建全. 豆腐柴鲜叶豆腐的工艺条件优化[J]. 食品科学, 2013, 34(24): 313-317. |
| [7] |
李加兴，向 东，周炎辉，黄 诚. 碱提酸沉法提取黄秋葵籽蛋白的工艺条件优化[J]. 食品科学, 2013, 34(20): 23-26. |
| [8] |
郑?华1，彭?辉2，林?捷1,*，吕雪娟3. 食盐对咸蛋黄蛋白质特性的影响[J]. 食品科学, 2013, 34(1): 83-87. |
| [9] |
邓克权，黄友如，华欲飞. 提取条件对大豆11S 球蛋白得率及纯度的影响[J]. 食品科学, 2012, 33(7): 59-63. |
| [10] |
张捷1，顾德周1，张惠媛1，刘岩1，汪琦1，张昕1，王佩荣2，陶雨风3，范斐1，陈广全1,*，乐加昌2. 利用F0F1-ATPase分子马达生物传感器检测食品中的副溶血性弧菌[J]. 食品科学, 2012, 33(24): 226-229. |
| [11] |
杜雄伟1，李叶2,*，张雪2. 传染性支气管炎病毒实时荧光PCR检测方法的建立[J]. 食品科学, 2012, 33(24): 219-221. |
| [12] |
李若慧1，常康威2,*，袁志奎1，程艳玲1，苏?丹1. 壳聚糖对脂肪的吸附特性[J]. 食品科学, 2012, 33(21): 53-56. |
| [13] |
李?娟1，史衍玺1,*，杜志勇1，孔德强1，孟凡乔2. 富硒花生中硒的赋存形态研究[J]. 食品科学, 2012, 33(21): 57-59. |
| [14] |
马?宁1,2，濮少杰3，李?锋4，梁?进5，方?勇1，杨文建1，安辛欣2，赵立艳2，董艳红6，杨燕婷6，胡秋辉1,2,*. 茶多酚脂质体的制备[J]. 食品科学, 2012, 33(20): 16-20. |
| [15] |
郑亚琴，于军香，冯宪民. 1-MCP对秋葵荚果贮藏品质的影响[J]. 食品科学, 2012, 33(20): 331-333. |
京公网安备 11010202009729号