[1] |
李玲,李智,石玲,李亚玲,何欢,张亚琳,芦玉佳,朱璇. 臭氧对杏果实黑斑病的抑制及贮藏保鲜作用[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 215-220. |
[2] |
陈雪昱,邹秀容,韦莹莹,许凤,王鸿飞,邵兴锋. 茶树精油对扩展青霉线粒体功能的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 7-13. |
[3] |
游玉明,汤洁,张美霞,王大平,陆红佳. 外源24-表油菜素内酯调控仔姜活性氧及酚类代谢减轻冷害[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 273-280. |
[4] |
白琳,茹先古丽·买买提依明,王旭光,徐兵洁,阿不都乌甫尔·若孜,艾合买提江·艾海提. 5 种乳酸菌对库车小白杏发酵液理化性质及感官评价的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 83-88. |
[5] |
吕静祎,丁思杨,张俊虎,徐冬乐,孙明宇,张潆支,葛永红,励建荣. ‘金冠’和‘富士’苹果采后活性氧相关代谢差异比较[J]. 食品科学, 2021, 42(15): 194-199. |
[6] |
黄鸿晖,顾里娟,李美琳,郑永华,金鹏. 褪黑素处理对草莓品质与活性氧代谢的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(15): 187-193. |
[7] |
杨乾,范存斐,王毅,任亚琳,毕阳. 水杨酸处理诱导采后甜瓜抗坏血酸-还原型谷胱甘肽循环代谢清除过氧化氢的作用及机制[J]. 食品科学, 2021, 42(1): 243-249. |
[8] |
石玲,李丽花,张瑞杰,李亚玲,李玲,张昱,廖海慧,朱璇. 24-表油菜素内酯调控活性氧代谢增强杏果实采后抗病性[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 126-132. |
[9] |
李亚玲,崔宽波,石玲,祝兆帅,李玲,刘严,朱璇. 近冰温贮藏对杏果实冷害及活性氧代谢的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(7): 177-183. |
[10] |
刘丽丽,刘玉垠,王杰,赵小娜,鲁周民. 枇杷功能成分及生物活性研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(5): 306-314. |
[11] |
袁芳,邱诗铭,李丽,. 不同保鲜剂复合处理对鲜切芒果活性氧代谢、细胞膜透性和褐变的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(3): 218-223. |
[12] |
刘瑶,郑秋丽,左进华,高丽朴,刘婧,史君彦,李淼,王清. 茉莉酸甲酯结合低温预贮对尖椒采后品质及生理特性的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(3): 178-184. |
[13] |
林静颖,李辉,袁芳,林育钊,林河通. 1-甲基环丙烯处理对采后‘油㮈’果实呼吸速率和活性氧代谢的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(23): 205-211. |
[14] |
席志文,黄林娜,翟一畅,惠丰立. ARTP-DES连续诱变选育高产ε-聚赖氨酸突变株[J]. 食品科学, 2020, 41(14): 131-137. |
[15] |
刘晓静,楚 敏,朱 静,顾美英,唐琦勇,孙 建,朱 璇,张志东,. 库车小白杏内生细菌多样性及其产酶特性[J]. 食品科学, 2020, 41(14): 203-209. |