食品科学 ›› 1990, Vol. 11 ›› Issue (11): 12-15.

• 食品科学 • 上一篇    下一篇

植酸制备的研究

 许金林,  许杰   

  1. 安徽中医学院; 合肥舒尔曼化学日用品公司
  • 出版日期:1990-11-15 发布日期:2012-01-18

 XU  Jin-Lin,   Xu-Jie   

  • Online:1990-11-15 Published:2012-01-18

摘要: 本文报导了新型食品添加剂植酸的制备方法。原料采用米糠饼、麦麸和棉籽饼,提取用稀酸为盐酸和硝酸,以石灰乳和氢氧化钠沉淀植酸盐。并且研究了不另加酸碱的直接提取工艺。得到的植酸成品质量优良。植酸安全性很高、制备方便、应用广泛,值得开发利用。

关键词:  , 植酸盐, 菲丁, 食品添加剂, 沉淀率, 稀酸, 离子交换柱, 菲丁含量, 植酸钙, 石灰乳, 加酸