杨桃系列产品的加工工艺

食品科学 ›› 1988, Vol. 9 ›› Issue (7): 62-63.

杨桃系列产品的加工工艺

林勇毅

福建农学院食品研究所

出版日期:1988-07-15 发布日期:2012-01-27

LIN Yong-Yi

Online:1988-07-15 Published:2012-01-27

摘要/Abstract

摘要： <正>杨桃,学名五敛子(Avesshoa Casambo－la),又名“阳桃”、“羊桃”,浆果椭圆形,长5~8cm,有五棱,间或三至六棱,未熟前果皮青绿色,熟时黄色,一年内开花数次,自夏至秋相不绝,秋冬果熟,我国华南地区均有栽培,果供生食或制成多种加工品,兹将杨桃加工系列产品介绍如下:

关键词: , 杨桃, 系列产品, 加工工艺, 椭圆形, 浆果, 果皮, 开花数, 加工品, 阳桃, 华南

林勇毅. 杨桃系列产品的加工工艺[J]. 食品科学, 1988, 9(7): 62-63.

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