[1] |
胡 丽,彭文婷,卢浩成,王 军. 不同酿酒葡萄果实类黄酮及香气物质差异分析[J]. 食品科学, 2020, 41(14): 225-233. |
[2] |
刘 欢,何文兵,李 乔,张来钰. 通化葡萄产区主栽4 个品种品质的比较[J]. 食品科学, 2017, 38(17): 107-113. |
[3] |
杜月娇,贺 阳,文连奎. 山葡萄花青素超高压提取工艺优化及其组分分析[J]. 食品科学, 2017, 38(10): 258-263. |
[4] |
崔长伟1,刘丽媛1,王 华1,2,3,*,李 华1,2,3,马彤彤4. 山葡萄综合开发利用研究进展[J]. 食品科学, 2015, 36(13): 276-282. |
[5] |
肖振林,刘玉静,王 敏. 微波消解-等离子体发射光谱法测定野生山葡萄中的金属元素[J]. 食品科学, 2011, 32(10): 153-155. |
[6] |
王新伟,赵 滢,沈育杰. 山葡萄籽中原花青素提取工艺优化[J]. 食品科学, 2011, 32(10): 21-24. |
[7] |
张兰杰,辛 广,王艳丽. 山葡萄籽和皮中原花青素类SOD活性的测定[J]. 食品科学, 2009, 30(7): 72-74. |
[8] |
南海龙1,李 华1,2,*,蒋志东1. 山葡萄及其种间杂种结冰果实香气的GC-MS分析[J]. 食品科学, 2009, 30(12): 168-171. |
[9] |
彭欣莉, 陈长武. 低醇甜红山葡萄酒的开发研究[J]. 食品科学, 2008, 29(10): 721-722. |
[10] |
陈长武, 彭欣莉, 张利财, 张培刚. 山葡萄冰酒的开发研究[J]. 食品科学, 2007, 28(6): 381-383. |
[11] |
董万超, 宋润刚, 李昌禹, 赵伟刚, 赵景辉. 山葡萄果单宁含量与酒质的关系[J]. 食品科学, 2002, 23(3): 97-102. |
[12] |
许克勇, 冯卫华, 孔瑾. 仿咖啡冰淇淋的研制[J]. 食品科学, 1999, 20(2): 75-. |
[13] |
冯新策, 赵建中, 朱春峰, 王锋. 蒜薹脯的制作[J]. 食品科学, 1997, 18(1): 73-74. |
[14] |
余兴华. 新糖水板栗罐头加工法[J]. 食品科学, 1995, 16(1): 38-39. |
[15] |
余兴华. 即席米粉品质改良剂的研制[J]. 食品科学, 1994, 15(7): 40-42. |