食用花粉的制造方法

食品科学 ›› 1985, Vol. 6 ›› Issue (2): 18-19.

食用花粉的制造方法

石辛

出版日期:1985-02-15 发布日期:2012-02-03

SHI Xin

Online:1985-02-15 Published:2012-02-03

摘要/Abstract

摘要： 花粉是植物的雄性生殖细胞,它们是由极其细小粉状颗粒组成,大者直径0.1毫米,小者0.01毫米。成熟的花粉有内外两层薄壳。花粉粒含有十分丰富的重要营养成份,其营养价值比牛奶、鸡蛋高7~8倍。

关键词: 花粉, 制造方法, 酵素, 水量, 培养基, 培养板, 培养室, 原料, 温度, 稀释液

石辛. 食用花粉的制造方法[J]. 食品科学, 1985, 6(2): 18-19.

SHI Xin. [J]. FOOD SCIENCE, 1985, 6(2): 18-19.

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