食品科学 ›› 1985, Vol. 6 ›› Issue (6): 43-43.

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“沸水熬料快速冷却”制冷饮

周庆尧   

  1. 武汉市汉阳区卫生防疫站;
  • 出版日期:1985-06-15 发布日期:2012-02-06

 ZHOU  Qing-Yao   

  • Online:1985-06-15 Published:2012-02-06

摘要: 冷饮品的灭菌消毒是冷饮卫生管理上的重大关键之一。多年来我们对此作了大量研究工作,但都不够理想,尤其是砂芯棒过滤器,不仅细菌指标合格率低,经常出事(工厂每年换...

关键词: 熬料, 速冷, 沸水, 制冷, 冷饮卫生, 灭菌消毒, 冷饮品, 细菌指标, 芯棒, 细菌合格率