食品科学 ›› 1986, Vol. 7 ›› Issue (5): 33-36.
• 食品科学 • 上一篇 下一篇
朱伯镭
发布日期:
ZHU Bo-Lei
Published:
摘要: <正>蜜饯是我国历史悠久的、具有民族特色的传统食品,是食品工业中的一块瑰宝。它源远流长、璀灿夺目。因此对于中国古代蜜饯历史发展变化情况的研究,是一件很有意义的事。它可以勾通中国蜜饯的古今联系,
关键词: 中国古代, 青梅, 果品加工, 历史发展, 酿酒, 半制品, 古今联系, 李寄, 劳动人民, 酒论
朱伯镭. 漫谈中国古代蜜饯——中国古代蜜饯历史发展的脉络[J]. 食品科学, 1986, 7(5): 33-36.
ZHU Bo-Lei. [J]. FOOD SCIENCE, 1986, 7(5): 33-36.
0 / / 推荐
导出引用管理器 EndNote|Ris|BibTeX
链接本文: https://www.spkx.net.cn/CN/
https://www.spkx.net.cn/CN/Y1986/V7/I5/33