食品科学 ›› 1984, Vol. 5 ›› Issue (2): 62-64.

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几种红果(山楂)制品的加工方法

郭卫强   

  • 出版日期:1984-02-15 发布日期:2012-02-21

 GUO  Wei-Qiang   

  • Online:1984-02-15 Published:2012-02-21

摘要:  <正>1.原料要求:挑选新鲜、色泽鲜艳,果实直径2公分以上,肉质厚而组织紧密及无虫蛀、干疤、机械损伤的红果为原料。

关键词: 加工方法, 山楂, 果核, 捅核, 脱臭酒精, 原料, 山植, 果丹皮, 铜锅, 四旋瓶