食品科学 ›› 1980, Vol. 1 ›› Issue (4): 28-32.

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气调运输水果蔬菜

 柳明   

  • 出版日期:1980-04-15 发布日期:2012-02-29

   Liu-Ming   

  • Online:1980-04-15 Published:2012-02-29

摘要:  <正>利用控制气体即气调(适量低氧、高二氧化碳气体)来贮存苹果,效果很好。这一成绩极大地鼓舞着科研人员把这项技术推广运用到其它果蔬上。除了梨和几种柑桔之外,其它的

关键词: 运输中, 水果蔬菜, 热带水果, 聚乙烯袋, 樱桃, 贮气, 气调法, 香蕉, 氧化碳, m法