对罐头杀菌用温度计测量能力的探讨

刘强

LIU Qiang

摘要： 我国的罐头杀菌釜都配有水银温度计作为温度测量的计量器具。这种温度计的量程在200℃之内,分度值有两种,一种是1℃,一种的0．5℃。如果罐头杀菌用电子仪器控制,控温精度由仪器控制精度决定,该温度计只起指示作

关键词: 罐头杀菌, 温度计测, 标准水银温度计, 分度值, 计量器具, 工艺要求, 罐头杀菌釜, 监测能力, 测量能力指数, 检测能力

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