中心组合试验设计响应面分析法优化蜂胶总多酚提取工艺

食品科学 ›› 2013, Vol. 34 ›› Issue (2): 17-21.

中心组合试验设计响应面分析法优化蜂胶总多酚提取工艺

戴云

云南民族大学化学与生物技术学院

收稿日期:2011-10-23 修回日期:2012-12-25 出版日期:2013-01-25 发布日期:2013-01-15
通讯作者: 戴云 E-mail:daiy4843@sina.com
基金资助:
国家自然科学基金;十一五”国家科技支撑计划项目;国家高技术研究发展计划项目

Optimization the extraction technology of total polyphenol from propolis

Received:2011-10-23 Revised:2012-12-25 Online:2013-01-25 Published:2013-01-15
Supported by:
The national natural science funds;The "eleventh five-year plan" national science and technology support projects;The national high technology research and development program

摘要/Abstract

摘要： 利用星点设计-响应面分析法（(CCD- RSM)优化蜂胶总多酚的超声提取工艺。在单因素试验基础上，选取超声时间、液料比和乙醇体积分数为影响因子,以Folin- Ciocalteus法测定总多酚的含量作为响应值进行响应面分析，确定最佳提取条件。结果表明：超声提取时间24.0min，乙醇体积分数77.0%，料液比1:14 g / mL时，实验平均值为3.34% (n=3，R=0.14%),单因素最佳实验条件测定总多酚含量为2.86%，优于单因素考察结果。该方法简单快速有效，提高了蜂胶中总多酚的提取率。

Abstract: Central composite design and response surface ((CCD-RSM) was employed to optimize the ultrasonic extraction conditions of total polyphenol from propolis . Based on single factor experiments, the ultrasonic time, liquid material ratio and ethanol concentration were investigated.With Folin-Ciocalteus determining the total polyphenol , the value was analied to determine the best extraction conditions. The results showed that the optimal extraction conditions :the extraction time, ethanol concentration and solid-to-liquid ratio were 24.0 min, 77.0%and1:14 (g/mL), respectively. the experimental average value is 3.34% (n = 3 ,R=0.14%) , the total polyphenol content of propolis was 2.86% from best experimental conditions of single factor,better than the results of single factor.This method is simple, rapid and effective, and improve the extraction of polyphenols in propolis

中图分类号:

TS255.36

戴云. 中心组合试验设计响应面分析法优化蜂胶总多酚提取工艺[J]. 食品科学, 2013, 34(2): 17-21.

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