不同国家和组织食品标签技术法规的比较

doi:10.7506/spkx1002-6630-201401055

食品科学 ›› 2014, Vol. 35 ›› Issue (1): 277-281.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201401055

不同国家和组织食品标签技术法规的比较

郑浩1，李小林1,2,*，邱璐1，侯吉1，钱大钧1，汪习1，管宇1，邵倩1，周萍1，朱昫1

1.上海出入境检验检疫局，上海 200135；2.复旦大学公共卫生学院，上海 200032

收稿日期:2013-01-17 修回日期:2013-12-23 出版日期:2014-01-15 发布日期:2014-01-22
通讯作者: 李小林 E-mail:lixl@shciq.gov.cn
基金资助:
上海市技术性贸易措施应对专项（11TBT017）；上海出入境检验检疫局科技项目（HK001-2013）

Comparative Studies of Different Countries on Technical Regulations for Food Labeling

ZHENG Hao1, LI Xiao-lin1,2,*, QIU Lu1, HOU Ji1, QIAN Da-jun1, WANG Xi1, GUAN Yu1, SHAO Qian1, ZHOU Ping1, ZHU Xu1

1. Shanghai Entry-Exit Inspection and Quarantine, Shanghai 200135, China;
2. School of Public Health, Fudan University, Shanghai 200032, China

Received:2013-01-17 Revised:2013-12-23 Online:2014-01-15 Published:2014-01-22
Contact: LI xiaolin E-mail:lixl@shciq.gov.cn

摘要/Abstract

摘要：

食品标签已成为发达国家重要的技术贸易措施之一，各个国家纷纷加强了对食品标签的管理，食品标签问题已对我国食品出口贸易产生重要影响。本文概述了食品法典委员会和我国食品出口主要贸易国家美国、欧盟、日本、韩国、澳大利亚和新西兰、加拿大以及中国的食品标签技术法规，比较不同国家食品标签相关技术法规的差异，着重比较食品标签中过敏原、转基因及营养标签等内容的差异，以期为我国食品出口企业、相关协会提供帮助，也为相关食品标签管理部门制定食品标签标准及相关政策等提供参考。

关键词: 食品标签, 食品安全, 技术贸易措施, 法规

Abstract:

Food labeling is one of the most important technical trade measures in developed countries, and each country has
strengthened the management of food labeling. Food labeling has a great impact on China’s export trade of food products.
In this paper, we have summarized the technical regulations for food labeling of the Codex Alimentarius Commission
(CAC) and other major trade countries such as America, EU, Japan, Korea, Australia and New Zealand, Canada and China,
and compared the regulation difference among the different countries, especially with respect to food allergen labeling,
GMF (genetically modified food) and nutrition labeling. This paper is expected to provide helpful information for food
manufactures and relevant food associations and provide guidelines for relevant management departments to establish food
labeling standards and policies compatible with international practices.

Key words: food labeling, food safety, technical trade measure, technical regulations

中图分类号:

TS206

郑浩1，李小林1,2,*，邱璐1，侯吉1，钱大钧1，汪习1，管宇1，邵倩1，周萍1，朱昫1. 不同国家和组织食品标签技术法规的比较[J]. 食品科学, 2014, 35(1): 277-281.

ZHENG Hao1, LI Xiao-lin1,2,*, QIU Lu1, HOU Ji1, QIAN Da-jun1, WANG Xi1, GUAN Yu1, SHAO Qian1, ZHOU Ping1, ZHU Xu1. Comparative Studies of Different Countries on Technical Regulations for Food Labeling[J]. FOOD SCIENCE, 2014, 35(1): 277-281.

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