植源性荧光色素的提取及抑菌效果

doi:10.7506/spkx1002-6630-201202023

食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (2): 107-109.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201202023

植源性荧光色素的提取及抑菌效果

杨燕，赵歌，陆小平

苏州大学金螳螂建筑与城市环境学院

收稿日期:2017-02-16 修回日期:2017-02-16 出版日期:2012-01-25 发布日期:2012-01-16

Extraction and Antibacterial Effects of Fluorescent Pigments from Azalea Petals

YANG Yan，ZHAO Ge，LU Xiao-ping

Gold Mantis School of Architecture and Urban Environment, Soochow University, Suzhou 215123, China

Received:2017-02-16 Revised:2017-02-16 Online:2012-01-25 Published:2012-01-16

摘要/Abstract

摘要： 用大孔吸附树脂DiaionHP-20和SephadexLH-20对杜鹃花瓣中色素进行分离和纯化，获得高浓度的植源性荧光物质，并对荧光物质进行抑菌实验。结果表明：花瓣浸提液中的色素经SephadexLH-20分离纯化，可以清晰看到5种不同荧光区域，其中绿黄色荧光效果最为明显。抑菌试验显示，该荧光色素对双球菌生长有很好的抑制作用。

关键词: 杜鹃, 荧光色素, 抑菌效果

Abstract: Diaion HP-20 and Sephadex LH-20 were used to isolate and purify pigments from Rhododendron simsii, and a fluorescent pigment with high concentration was obtained from plant organs. Meanwhile, the antibacterial activity of this pigment was also evaluated. The results revealed that 5 different fluorescent regions in the petal extract from Sephadex LH-20 purification were observed. The strongest fluorescent region is a yellow-green region. In addiiton, this fluorescent pigment revealed an obvious inhibitory effect on the growth of Diplococcus.

Key words: Rhododendron simsii, fluorescent pigment, antibacterial effect

中图分类号:

S685.21

杨燕, 赵歌, 陆小平. 植源性荧光色素的提取及抑菌效果[J]. 食品科学, 2012, 33(2): 107-109.

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