食品科学 ›› 2017, Vol. 38 ›› Issue (23): 141-148.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201723023
张佳婵1,王昌涛1,2,*,刘 瑶1,石秀芹1,赵 丹1,李 萌1,王成涛2,3,孙宝国2,3
ZHANG Jiachan1, WANG Changtao1,2,*, LIU Yao1, SHI Xiuqin1, ZHAO Dan1, LI Meng1, WANG Chengtao2,3, SUN Baoguo2,3
摘要: 以沙棘粕为研究对象,经乙醇提取、大孔吸附树脂纯化获得沙棘粕醇提取物(sea buckthorn seed extracts, SBSE)。以秀丽隐杆线虫为模式生物,研究SBSE的抗衰老作用及其可能机制。本研究考察了不同质量浓度范围内 SBSE对秀丽隐杆线虫生命周期、生殖能力和应激抵御能力的影响,探索了SBSE对线虫抗氧化酶活力以及衰老相关 基因表达水平的作用,从基因水平探索SBSE的抗衰老可能机制。结果:SBSE可以显著延长秀丽隐杆线虫的存活时 间(P<0.05),减轻脂褐素水平的积累;0.05 mg/mL SBSE处理后秀丽隐杆线虫子代数量为(246.40±21.11)个, 显著高于空白对照组的(205.80±20.42)个(P<0.05);对热应激和氧化应激有显著的防御效果(P<0.05);此 外,SBSE提高了秀丽隐杆线虫体内超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活力,降低了秀丽隐杆 线虫促衰老基因age-1、daf-2的表达水平,提高了抗衰老基因sir-2.1的表达。该结果表明SBSE或许通过提高抗氧化 酶活力以及改变衰老相关基因的表达水平来发挥抗衰老的功效。
中图分类号: