摘要: 研究多壁碳纳米管修饰电极的制备及其对烟酰胺的电催化检测。考察支持电解质种类、酸度和扫速等因素对烟酰胺响应的影响。在优化实验条件下,采用示差脉冲伏安法测定烟酰胺,其浓度在5.0×10-5~1.0×10-3mol/L范围内与其还原峰电流呈良好的线性关系,检出限为2.49×10-5mol/L。共存的多种离子、蔗糖、乙醇等不干扰测定。
中图分类号:
徐 慧,许雷标. 多壁碳纳米管修饰电极测定烟酰胺[J]. 食品科学, 2011, 32(10): 160-162.
XU Hui,XU Lei-biao. Determination of Nicotinamide on Glassy Carbon Electrode Modified with Multiwall Carbon Nanotubes[J]. FOOD SCIENCE, 2011, 32(10): 160-162.