食品科学 ›› 2020, Vol. 41 ›› Issue (22): 301-307.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20190903-037
黄玉坤,陶璇,邵坤,王冲,王力均,车振明,陈祥贵
出版日期:
2020-11-25
发布日期:
2020-11-26
基金资助:
HUANG Yukun, TAO Xuan, SHAO Kun, WANG Chong, WANG Lijun, CHE Zhenming, CHEN Xianggui
Online:
2020-11-25
Published:
2020-11-26
摘要: 建立一种基于AFB1适配体杂交链式反应的荧光检测方法。研究cDNA和HP1、HP2浓度、杂交孵育时间、氧化石墨烯质量浓度对该方法性能的影响,确定最优条件为cDNA浓度50 nmol/L,HP1、HP2浓度60 nmol/L,杂交孵育时间60 min,氧化石墨烯质量浓度50 μg/mL。在该条件下,本方法的线性范围为2~60 ng/mL,检测限为1.84 ng/mL,在郫县豆瓣中的加标回收率为85.73%~94.25%。该方法用于12 种不同品牌的郫县豆瓣的检测,与国标中的酶联免疫吸附试剂盒检测结果无显著差异(P>0.05)。本研究建立的检测方法能简单、快速、灵敏的检测郫县豆瓣中的AFB1含量,具有用于复杂基质样品中AFB1快速检测应用潜力。
中图分类号:
黄玉坤,陶璇,邵坤,王冲,王力均,车振明,陈祥贵. 基于适配体杂交链式反应检测郫县豆瓣中黄曲霉毒素B1[J]. 食品科学, 2020, 41(22): 301-307.
HUANG Yukun, TAO Xuan, SHAO Kun, WANG Chong, WANG Lijun, CHE Zhenming, CHEN Xianggui. Detection of Aflatoxin B1 in Pixian Broad-Bean Paste by Using Hybridization Chain Reaction Based on Aptamer[J]. FOOD SCIENCE, 2020, 41(22): 301-307.
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