食品科学 ›› 2021, Vol. 42 ›› Issue (21): 128-136.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20201017-154
刘莹,马宁,刘垚杰,郭雅图,李赫宇,单艳琴,陈云霞,王浩
出版日期:
2021-11-15
发布日期:
2021-11-23
基金资助:
LIU Ying, MA Ning, LIU Yaojie, GUO Yatu, LI Heyu, SHAN Yanqin, CHEN Yunxia, WANG Hao
Online:
2021-11-15
Published:
2021-11-23
摘要: 目的:探究虾青素对蓝光发光二极管(light-emitting diodes,LED)诱导ARPE-19细胞氧化应激损伤的保护作用及其机制。方法:采用不同浓度的虾青素预处理细胞1 h后,蓝光LED下光氧化损伤诱导24 h。噻唑蓝法测定细胞活力,乳酸脱氢酶检测法分析细胞毒性,2’,7’-二氯二氢荧光素二乙酸酯荧光探针法测定细胞内活性氧(reactive oxygen species,ROS)的水平,JC-1荧光探针法测定细胞内线粒体膜电位的变化,利用酶学相关试剂盒测定细胞内源性抗氧化酶活力,实时荧光定量聚合酶链式反应法测定细胞内II相解毒基因的转录表达水平,Western blot法测定细胞内核因子E2相关因子2(nuclear factor erythroid-2-related factor 2,Nrf2)的核蛋白表达水平。结果:虾青素(5、10 μmol/L和20 μmol/L)预处理以浓度依赖的方式抑制蓝光LED诱导的ARPE-19细胞活力降低,缓解细胞毒性;虾青素预处理能够减少细胞内ROS的产生,稳定线粒体膜电位,提高内源性抗氧化酶活力。此外,虾青素诱导了Nrf2的核转位,增加了抗氧化酶和II相解毒基因的表达,从而保护ARPE-19细胞免受蓝光LED诱导的氧化应激损伤。结论:虾青素通过诱导Nrf2的核转位,促进抗氧化酶和II相解毒基因的表达水平升高从而保护ARPE-19细胞免受蓝光LED诱导的氧化应激损伤。
中图分类号:
刘莹,马宁,刘垚杰,郭雅图,李赫宇,单艳琴,陈云霞,王浩. 虾青素保护视网膜色素上皮细胞免受蓝光发光二极管诱导的氧化应激损伤[J]. 食品科学, 2021, 42(21): 128-136.
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