食品科学 ›› 2023, Vol. 44 ›› Issue (22): 330-336.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20221230-274
董晓倩, 白春蓉, 兰韬, 田旭, 祁娟, 王翠, 丁洁, 刘松南
出版日期:
2023-11-25
发布日期:
2023-12-13
基金资助:
DONG Xiaoqian, BAI Chunrong, LAN Tao, TIAN Xu, QI Juan, WANG Cui, DING Jie, LIU Songnan
Online:
2023-11-25
Published:
2023-12-13
摘要: 采用聚酰胺粉作为净化吸附剂材料,基于快速滤过型净化(multi-plug filtration cleanup,m-PFC)前处理方法,开发适用于茶叶样品的专用前处理净化小柱,结合高效液相色谱-蒸发光散射法建立同时检测茶叶中5 种糖类成分的分析方法。茶叶样品加水振荡提取,加入二氯甲烷反萃杂质,取上层溶液经m-PFC柱净化,高效液相色谱法测定,外标法定量。结果表明:鼠李糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖5 种成分在各自相应线性范围内,峰面积对数与其质量浓度对数线性关系良好,相关系数大于0.99,检出限为0.04~0.1 g/100 g,定量限为0.10~0.20 g/100 g。低、中、高三水平的平均添加回收率为91.0%~103%,相对标准偏差为1.0%~4.6%。本方法操作简便,净化效果好,适合茶叶中5 种糖类成分的定量检测。
中图分类号:
董晓倩, 白春蓉, 兰韬, 田旭, 祁娟, 王翠, 丁洁, 刘松南. 快速滤过型净化结合液相色谱-蒸发光散射法检测茶叶中5 种糖类成分[J]. 食品科学, 2023, 44(22): 330-336.
DONG Xiaoqian, BAI Chunrong, LAN Tao, TIAN Xu, QI Juan, WANG Cui, DING Jie, LIU Songnan. Determination of Five Saccharides in Tea by Multi-Plug Filtration Cleanup Combined with High Performance Liquid Chromatography-Evaporative Light Scattering Detector[J]. FOOD SCIENCE, 2023, 44(22): 330-336.
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