食品科学 ›› 2025, Vol. 46 ›› Issue (15): 174-183.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20250126-195
张静,梁启萌,宋晓东,金君华,谢远红,张红星
ZHANG Jing, LIANG Qimeng, SONG Xiaodong, JIN Junhua, XIE Yuanhong, ZHANG Hongxing
摘要: 探究动物双歧杆菌J12及其后生元对环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)干扰小鼠免疫功能的调节作用和肠道菌群结构的影响。结果表明动物双歧杆菌J12活细胞能调节脾脏T细胞、自然杀伤细胞、自然杀伤T细胞、细胞毒性T淋巴细胞和辅助性T(T helper,Th)细胞数量,J12发酵上清液可显著缓解CTX对Th细胞的抑制作用,但J12热灭活死细胞对CTX诱导的免疫抑制没有表现出显著的改善效果。J12活细胞及发酵上清液可以改善CTX诱导的小鼠肠道菌群失衡,显著增加肠道中Alloprevotella的丰度,减少Lachnospiraceae_NK4A136_group的丰度,进而调节代谢和免疫系统,恢复紊乱的免疫状态。综上所述,J12活细胞可以有效地加速CTX诱导的免疫抑制的恢复,可作为对抗免疫抑制的潜在免疫调节剂。
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