食品科学 ›› 2025, Vol. 46 ›› Issue (15): 184-193.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20250217-072
李华祥,刘倩,伍树倩,戴嘉宁,叶青雅,吉丹,肖玉娟,刘楠,杨振泉
LI Huaxiang, LIU Qian, WU Shuqian, DAI Jianing, YE Qingya, JI Dan, XIAO Yujuan, LIU Nan, YANG Zhenquan
摘要: 为探究樟芝(Antrodia cinnamomea)三萜对利血平诱导的小鼠抑郁相关症状的作用效果,以SPF级C57BL/6雄性小鼠为研究对象,首先优化构建抑郁小鼠模型时利血平的注射剂量,发现当利血平注射剂量为0.4 mg/kg mb时,小鼠表现出典型的抑郁症状,且抑郁程度适中,适合作为研究模型;随后,考察不同剂量樟芝三萜对小鼠抑郁症状的改善效果。结果表明,灌胃中剂量(20 mg/kg mb)的樟芝三萜可使抑郁小鼠的糖水偏好值由46%上升到75%(正常小鼠为77%),快感缺失症状得以明显改善;同时,使得抑郁小鼠的水平运动量较模型组提高375%,悬尾不动时间较模型组降低32%,效果略优于阳性药物氟西汀;此外,中剂量的樟芝三萜还能显著降低抑郁小鼠的炎症因子白细胞介素-6和肿瘤坏死因子-α水平及显著增加抑郁小鼠的神经递质多巴胺和5-羟色胺水平,效果与氟西汀相当;最后,考察樟芝三萜对小鼠肠道菌群结构的影响发现,中剂量的樟芝三萜能显著增加小鼠肠道中有益菌(如Firmicutes、Ligilactobacillus)的相对丰度,而这些菌可通过抑制炎症因子水平或调节神经递质水平等改善抑郁症状,初步证实樟芝三萜可通过微生物群-肠-脑轴改善小鼠抑郁症状。
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