食品科学 ›› 2026, Vol. 47 ›› Issue (4): 172-179.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20250811-054
张恺琦,查丽,车鑫,王立红
ZHANG Kaiqi, ZHA Li, CHE Xin, WANG Lihong
摘要: 为实时监测逆流提取过程中多组分指标含量变化,以逆流提取的姜黄素类特征成分为实验对象,首先采集各提取点的近红外光谱数据,采用高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法测定目标组分的含量作为参考值,然后通过光谱预处理与变量筛选方法优化光谱数据,并分别采用混合策略改进的蜣螂优化算法(hybrid strategy improved dung beetle optimizer,IDBO)、人工蜂鸟优化算法和鲸鱼优化算法对支持向量回归(support vector regression,SVR)模型的关键参数进行优化。结果表明,IDBO-SVR的检测性能最优,其预测集决定系数R2p均大于0.93,寻优效率高。本研究构建的IDBO-SVR模型能在10 s内同步监测提取过程中多组分含量变化,相比传统HPLC法(单样品需40 min)分析效率大幅提升,该模型可实现姜黄素逆流提取过程的可视化监测,为提取过程的实时调控提供技术支撑,进而有效提升提取效率与产品质量稳定性。
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