食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (8): 154-157.doi: 10.7506/spkx1002-6300-201008033
颜景超1,汤水平2,彭灿1.2,任国谱1
YAN Jing-chao1,TANG Shui-ping2,PENG Can1,2,REN Guo-pu1,*
摘要:
目的:开发一种快速测定婴儿配方乳粉中维生素A 酯类含量的反相高效液相色谱法。方法:直接使用二氯甲烷和甲醇体积比为2.5:1 的混合溶剂对样品进行提取,在30℃的条件下采用等度洗脱,流动相采用体积比为80:20 的甲醇- 三氯甲烷溶剂,流动相流速1.0mL/min;色谱柱温度30℃,检测波长325nm。结果:维生素A 醋酸酯和维生素A 棕榈酸酯的回收率分别为100.1% 和102.8%,多次测定结果的相对偏差分别为1.18% 和0.96%,检出限分别为3.1ng 和4.3ng。结论:本方法操作简单、精密度、回收率和灵敏度高,适用于婴幼儿配方乳粉中的维生素A 酯类的检测。
中图分类号: