高效液相紫外法检测肉鸡组织中的阿奇霉素残留

doi:10.7506/spkx1002-6630-200910043

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (10): 195-198.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200910043

高效液相紫外法检测肉鸡组织中的阿奇霉素残留

徐广伟¹，黄春贵²，王震¹，颜文钦^{3 ,*}

1.金华市质量技术监督检测院 2.金华白龙桥兽医站 3.浙江师范大学教务处

收稿日期:2008-07-16 修回日期:2009-01-08 出版日期:2009-05-15 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 颜文钦 E-mail:ywq@zjnu.cn

Determination of Azithromycin Residues in Chicken Tissues by HPLC-UV Detection

XU Guang-wei1，HUANG Chun-gui2，WANG Zhen1，YAN Wen-qin3,*

(1. Jinhua Institute of Calibration and Testing for Quality and Technical Supervision, Jinhua 321000, China；
2. Bailongqiao Veterinary Station, Jinhua 321000, China；
3. Studies Affairs Office, Zhejiang Normal University, Jinhua 321004, China)

Received:2008-07-16 Revised:2009-01-08 Online:2009-05-15 Published:2010-12-29
Contact: YAN Wen-qin3,* E-mail:ywq@zjnu.cn

摘要/Abstract

摘要：

目的：研究建立反相液相色谱法监控肉鸡组织阿奇霉素的残留。方法：采用C18 柱(4.6mm × 250mm，5μm)，乙腈- 异丙醇-0.002mol/L 磷酸氢二钠(60:15:25，V/V)为流动相，紫外检测波长210nm，样品用氯仿- 异丙醇(95:5，V/V)提取，氮气流吹干，加流动相溶解后进样。结果：阿奇霉素在0.05～5.0μg/g 范围内与峰面积呈线性相关，r ＞ 0.990；血清中最低检测限为0.02μg/ml，组织最低定量限为0.05μg/g，血清回收率＞ 83%，组织回收率＞ 77%，RSD ＜ 5%。结论：该方法快速、精确、重复性好，符合肉鸡组织中阿奇霉素残留检测的要求。

关键词: 阿奇霉素, 肉鸡, 残留, HPLC-UV

Abstract:

Objective: A highly sensitive and specific method for determination of azithromycin residues in chicken tissues by reverse-phase high-liquid chromatography was developed. Methods: Based on separation on a C18 column (4.6 mm×250 mm, 5 μm) at 210 nm with the mobile phase of acetonitrile-lsopropylalcohol-0.002 mol/L phosphate (60:15:25, V/V), samples were extracted by using chloroform-lsopropylalcohol (95:5, V/V), dried by nitrogen flow, and injected after dissolution in the mobile phase. Results: A good linear relationship was obtained in the concentration range of 0.05 to 5.0 μg/g (r＞0.990). The limit of detection in serum was 0.02 μg/ml and the limit of quantification in tissue was 0.05 μg/g. The average recoveries were over 83% in serum and over 77% in tissues, respectively, and both the intra-day and inter-day relative standard deviations were less than 5%. Conclusion: The method is quick and accurate, has good repeatability, and accords with the requirement for determining residues of azithromycin in chicken tissues.

Key words: azithromycin, chicken, residue, HPLC-UV detection

中图分类号:

TS201.6

徐广伟1，黄春贵2，王震1，颜文钦3,*. 高效液相紫外法检测肉鸡组织中的阿奇霉素残留[J]. 食品科学, 2009, 30(10): 195-198.

XU Guang-wei1，HUANG Chun-gui2，WANG Zhen1，YAN Wen-qin3,*. Determination of Azithromycin Residues in Chicken Tissues by HPLC-UV Detection[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(10): 195-198.

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