杜仲叶总黄酮超临界流体提取工艺优化及其成分的液质联用分析

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (12): 128-131.

杜仲叶总黄酮超临界流体提取工艺优化及其成分的液质联用分析

付桂明, 万茵, 张硕, 朱作为, 吴婷

南昌大学食品科学教育部重点实验室南昌大学中德食品工程中心；南昌大学生命科学学院食品工程系；江西省产品质量监督检测院；南昌大学生命科学学院食品工程系江西南昌330047；江西南昌330047；江西南昌330029；

出版日期:2007-12-15 发布日期:2011-11-22

Supercritical Fluid Extraction Technology of Flavonoids in Evcommia ulmoides Oliv. Leaves and Components Analysis by LC-MS

FU Gui-Ming, WAN Yin, ZHANG Shuo, ZHU Zuo-Wei, WU Ting

1.Key Laboratory of Food Science, Ministry of Education, Sino-German Food Engineering Center, Nanchang Universty, Nanchang 330047, China;2.Department of Food Engineering, College of Life Science, Nanchang Universty, Nanchang 330047, China;3.Jiangxi Provincial Product Quality Supervision Testing College,Nanchang 330029, China

Online:2007-12-15 Published:2011-11-22

摘要/Abstract

摘要： 通过正交试验,对超临界CO2流体提取杜仲叶总黄酮的工艺进行了优化。实验结果表明最佳提取工艺条件为:夹带剂用量4.5ml/g,提取压力28MPa,提取时间2.5h,提取温度35℃。采用液质联用技术分析提取物,发现其主要成分可能为氯原酸、芦丁、金丝桃苷、紫云英苷、槲皮素-3-O-葡萄糖基-(1→2)-阿拉伯糖苷或槲皮素-3-O-木糖基-(1→2)-葡萄糖苷等。

关键词: 杜仲叶总黄酮, 超临界流体提取, 液相色谱-质谱联用

Abstract: The CO2 supercritical fluid extraction technology of flavonoids in Evcommia vlmoides Oliv. leaves was optimizedby orthogonal test. The experimental results showed that the optimal parameters were 4.5 ml/(g materials) ethanol dosage, 28 MPa pressure, 35 ℃ temperature and 2.5 h time. It was determined by LC-MS chromatograms that the main possible components in the Evcommia vlmoides Oliv. leaves extract were chlorogenic acid and several flavonoids such as lutin, hyperoside, astragalin and luteolin-3-O-disaccharide.

Key words: flavonoids of Evcommia ulmoides Oliv. leaves, supercritical CO2 extraction, LC-MS

付桂明, 万茵, 张硕, 朱作为, 吴婷. 杜仲叶总黄酮超临界流体提取工艺优化及其成分的液质联用分析[J]. 食品科学, 2007, 28(12): 128-131.

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