HPLC测定鸡肉中呋喃唑酮的不确定度分析

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (12): 393-396.

HPLC测定鸡肉中呋喃唑酮的不确定度分析

敬思群, 刘长勇, 刘军

新疆大学生命科学与技术学院；农业部食品质量监督检验测试中心；新疆大学生命科学与技术学院新疆乌鲁木齐830046；新疆石河子832000；新疆乌鲁木齐830046；

出版日期:2007-12-15 发布日期:2011-11-22

Analysis of Uncertainty in Determination of Furazolidone in Chickens by HPLC

JING Si-Qun, LIU Chang-Yong, LIU Jun

1.College of Life Sciences and Technology, Xinjiang University, Urumqi 830046, China; 2.Supervision and Testing Center of Food Quality,Ministry of Agriculture, Shihezi 832000, China

Online:2007-12-15 Published:2011-11-22

摘要/Abstract

摘要： 近年来医学研究表明,呋喃唑酮具有很强的致癌性。鸡肉中呋喃唑酮是反映饲料添加剂中呋喃类药物含量的重要指标。本研究通过对高效液相色谱法测定鸡肉中呋喃唑酮残留量所得实验数据的分析和处理,对此法的不确定度进行了逐层分析,对测量结果的质量给出定量的说明,从而确定测量结果的可信程度。

关键词: 高效液相色谱法, 呋喃唑酮, 不确定度

Abstract: Medical studies indicated in recent years that furazolidone is a strong human carcinogen. Furazolidone in chickens is the important index of the furan drug content in the feed additive. This experiment emphatically processed and analyzed the experimental data in the determination of the residual quantity of furazolidone in chickens by HPLC. Uncertainties were determined step by step and composed for the whole determination procedure. The quantitative explanation of the quality of assay results was given to decide the credibility of the results.

Key words: high performance liquid chromatography(HLPC), furazolidone (FZD), uncertainty

敬思群, 刘长勇, 刘军. HPLC测定鸡肉中呋喃唑酮的不确定度分析[J]. 食品科学, 2007, 28(12): 393-396.

JING Si-Qun, LIU Chang-Yong, LIU Jun. Analysis of Uncertainty in Determination of Furazolidone in Chickens by HPLC[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(12): 393-396.

[1]	郝敏，夏强，何俊，孙杨赢，党亚丽，曹锦轩，潘道东. 高效液相色谱-串联质谱法对烤鸭皮色素的组成和结构分析[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 229-234.
[2]	孙金芝，付路静，岳田利，李婧妍，郭春锋. 基于牛乳非蛋白生物标志物定量检测山羊乳中掺加的牛乳[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 288-293.
[3]	翟洪稳，范素芳，王娟，曹梅荣，马俊美，任晓伟，李强，张岩. 测量不确定度在食品检验中的应用及进展[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 314-320.
[4]	杨莉，张淼，贾洪锋，涂梦婕，黄英，宋璐杉，严利强. 基于高效液相色谱法的麻辣火锅底料辣度分级模型建立及其在熬煮过程中的变化[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 233-239.
[5]	赵婧，李涵涵，千文，朴昌善，杨长青. 黑果腺肋花楸果中总花色苷含量测定方法的比较[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 212-217.
[6]	张丽媛，张悦，于润众，王长远,，张东杰,. 双水相萃取-高效液相色谱法分析红小豆中酰胺除草剂[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 301-307.
[7]	张凯杰，秦思楠，赵春娟，高文惠. 莠去津分子印迹聚合物微球的制备及其吸附性能与在食品检测中的应用[J]. 食品科学, 2019, 40(20): 338-345.
[8]	聂吉语，李荣，王颖，汤书华，谭津，包荣，姜子涛. 可可碱、茶碱和咖啡碱的快速测定及其色谱保留行为[J]. 食品科学, 2019, 40(20): 318-324.
[9]	周梦宇，古丽斯坦·阿不来提，姚军，陈玲. 高效液相色谱法同时测定棉籽油中游离棉酚及其降解产物四甲氧基棉酚含量[J]. 食品科学, 2019, 40(16): 261-266.
[10]	卢兰香，薛霞，张艳侠，杨昊，王骏，祝建华，刘艳明. 基于高效液相色谱法对农产品中吡虫啉的提取和净化[J]. 食品科学, 2019, 40(12): 315-320.
[11]	李静，张居舟，余晓娟，刘毅. 超高效液相色谱-串联质谱法测定豆芽中植物生长调节剂残留量的不确定度评定[J]. 食品科学, 2019, 40(10): 292-297.
[12]	李彬彬，张雅晴，赵利利，毛顺，卢士玲. 大蒜精油和发酵剂对熏马肠中生物胺及微生物分布的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(9): 19-25.
[13]	牛云蔚，孔佳丽，肖作兵,. 基于PLSR分析樱桃酒呈味物质与感官属性之间的相关性[J]. 食品科学, 2018, 39(4): 144-148.
[14]	崔亚娟，孔凡华，刘国杰，鲁绯，李东. 植物源食品中α-胡萝卜素和β-胡萝卜素的测定及比较分析[J]. 食品科学, 2018, 39(4): 194-198.
[15]	韩粉丽，韩飞，李爱科，陈曦，宋歌，范柳萍，余治权. AccQ-Tag柱前衍生反相高效液相色谱法测定谷物及食糜中氨基酸含量[J]. 食品科学, 2018, 39(4): 165-170.