白首乌可溶性多糖提取工艺研究

食品科学 ›› 2004, Vol. 25 ›› Issue (10): 178-180.

白首乌可溶性多糖提取工艺研究

高丽君, 王汉忠, 崔建华, 王建华

山东农业大学农学院食品与保健研究室,泰山医学院

出版日期:2004-10-15 发布日期:2011-10-24

Studies on the Extraction Technology of Soluble Polysaccharides from Radix Cynanchum bungei

GAO Li-Jun, WANG Han-Zhong, CUI Jian-Hua, WANG Jian-Hua

1.Laboratory of Medicinal Plant, Shandong Agricultural University;2.College of Tai Shan Medicine

Online:2004-10-15 Published:2011-10-24

摘要/Abstract

摘要： 目的:为确定白首乌中可溶性多糖的提取工艺。方法:对料液比、温度、时间等分别进行了单因素试验和L9(33)正交实验,并通过极差、方差分析对提取过程中显著影响提取率的因素进行了统计分析。结果:结果表明温度和料液比显著影响可溶性多糖的提取率。结论最佳工艺为料液比1:20、温度100℃、时间2h,提取次数为1次。

关键词: 白首乌, 多糖, 提取工艺

Abstract: Object: In order to know the extraction technology of soluble polysaccharides from radix Cynanchum bungei. Methods:single factor test and orthogonal experiment design methods L9(33) were applied to analyze the influence of each factor in solid-liquidratio, temperature and time on the extraction percent of the polysaccharides. Results: Experimental results indicated that tempera-ture and solid-liquid ratio significantly affect the extraction percent of the soluble polysaccharides. Conclusion The optimum solid-liquid ratio is 1:20,temperature is 100℃ and the extraction time is 2h, the extraction degree is 1 time.

Key words: Cynanchum bungei Decne, soluble polysaccharides, extraction technology

高丽君, 王汉忠, 崔建华, 王建华. 白首乌可溶性多糖提取工艺研究[J]. 食品科学, 2004, 25(10): 178-180.

GAO Li-Jun, WANG Han-Zhong, CUI Jian-Hua, WANG Jian-Hua. Studies on the Extraction Technology of Soluble Polysaccharides from Radix Cynanchum bungei[J]. FOOD SCIENCE, 2004, 25(10): 178-180.

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