食品科学 ›› 1998, Vol. 19 ›› Issue (3): 59-61.

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离子选择性电极对饮料中铅的测定

 黎晨, 侯玉华, 赵通   

  1. 华东理工大学; 河北医科大学
  • 出版日期:1998-03-15 发布日期:2011-12-10

 LI  Chen, HOU  Yu-Hua, ZHAO  Tong   

  • Online:1998-03-15 Published:2011-12-10

摘要:  本实验用铅离子选择电极、直接比较法,以抗坏血酸掩蔽干扰物质,对饮料中的铅进行测定。检出限为1.2×10-8mol/L,回收率为85.%~113.5%,合并变异系数为4.3%。本文又重点讨论了干扰物质的种类、选择掩蔽剂和溶液pH值的方法。

关键词: 离子选择性电极, 铅, 测定, 饮料