食品科学 ›› 1986, Vol. 7 ›› Issue (7): 42-43.

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假大料的鉴别

 叶世柏,  秦淑珍, 杨国生   

  1.  河北省卫生防疫站
  • 出版日期:1986-07-15 发布日期:2012-02-11

 YE  Shi-Bai,   Qin-Shu-Zhen, YANG  Guo-Sheng   

  • Online:1986-07-15 Published:2012-02-11

摘要: <正>大料,学名八角茴香、大茴香。是木兰科植物八角茴香树的干燥成熟果实。主要产于广西、云南等地。

关键词: 大料, 感官检查, 发射光谱, 化学检验, 仪器分析, 八角茴香, 激发光谱, 鉴别方法, 尖角, 动物实验