食品科学 ›› 1987, Vol. 8 ›› Issue (8): 41-42.
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朱震康
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ZHU Zhen-Kang
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摘要: 本发明介绍的是有关含有蕃茄汁的饮料。以蕃茄汁、蕃茄为主的蔬菜汁和水果汁,是富含浓厚营养的原料,制成的饮料具上好的营养价值。但是,该饮料因蕃茄所特有的异味以及粘性,不感兴趣者也大有人在。为了改善这方面的欠缺,提高人们对这类饮料的喜爱程度,
关键词: 蕃茄汁, 饮料, 蔬菜汁, 生产方法, 酵母生产, 水果汁, 酵毋, 食用酵母, 喜爱程度, 感官检
朱震康. 蕃茄汁饮料的生产方法[J]. 食品科学, 1987, 8(8): 41-42.
ZHU Zhen-Kang. [J]. FOOD SCIENCE, 1987, 8(8): 41-42.
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