高效液相色谱法检测蜜环菌发酵液中腺苷含量

食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (20): 274-276.

高效液相色谱法检测蜜环菌发酵液中腺苷含量

蔡丹，刘景圣*，修琳，孔繁惠，于中玉

吉林农业大学食品科学与工程学

收稿日期:2012-02-29 修回日期:2012-09-06 出版日期:2012-10-25 发布日期:2012-11-09
通讯作者: 刘景圣 E-mail:liujs1007@vip.sina.com.cn

Determination of Adenosine Content in Armillaria mellea Fermentation Broth by HPLC

Received:2012-02-29 Revised:2012-09-06 Online:2012-10-25 Published:2012-11-09

摘要/Abstract

摘要： 采用高效液相色谱法对蜜环菌发酵液中腺苷含量进行检测。色谱柱：Agilent Zorbax Eclipse XDB-C18柱(4.6mm×150mm，5µm)；流动相：乙腈-水(10:90，V/V)；检测波长259nm、柱温30℃、流速0.5mL/min。结果表明：线性范围为0.05～0.25mg/mL相关系数r为0.99964，精密度RSD为1.26%(n=5)，稳定性RSD为1.29%(n=7)，重现性实验RSD为1.76%(n=5)，平均回收率99.82%。该方法准确、可靠，可以快速准确的对蜜环菌发酵液中的腺苷进行定性定量分析。

关键词: 蜜环菌发酵液, 腺苷, 高效液相色谱法

Abstract: An HPLC method was presented to determine adenosine content in Armillaria mellea fermentation broth. The chromatographic separation was performed on an Agilent Zorbax Eclipse XDB C18 (4.6 mm × 150 mm, 5 µm) column using a mobile phase consisting of acetonitrile and deionized water (10:90, V/V) at a flow rate of 0.5 mL/min. The column temperature was 30 ℃. Adenosine was detected at 259 nm. The HPLC method showed a linear range of 0.05－0.25 mg/mL and a correlation coefficient of 0.99964. The precision (RSD) for 5 repeated determinations was 1.26%, the stability (RSD) for 7 repeated determinations was 1.29%, and the repeatability (RSD) for 5 repeated determinations analysis was 1.76%. The average recovery across three spike levels was 99.82% (n = 3). This method was accurate, reliable, rapid and suitable for analysis of adenosine in Armillaria mellea fermentation broth.

Key words: Armillaria mellea fermentation broth, adenosine, high performance liquid chromatography (HPLC)

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