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普洱茶晒青样游离氨基酸和色泽差异研究
刘兴勇1,师 江2,邵金良1,林 涛1,陈兴莲1,汪禄祥1,*,黎其万1,刘宏程1
1.云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量监督检验测试中心,云南 昆明 650223;
2.云南农业大学热带作物学院,云南 普洱 665000
Differences in Free Amino Acids and Color in Raw Pu-erh Tea Samples of Different Origins
LIU Xingyong1, SHI Jiang2, SHAO Jinliang1, LIN Tao1, CHEN Xinglian1, WANG Luxiang1,*, LI Qiwan1, LIU Hongcheng1
1. Supervision and Testing Center for Farm Products Quality, Ministry of Agriculture, Institute of Quality Standards and Testing Technology, Yunnan Academy of Agricultural Sciences, Kunming 650223, China; 2. College of Tropical Crops, Yunnan Agricultural University, Puer 665000, China
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