杜氏藻中beta-胡萝卜素的水溶性有机溶媒萃取

食品科学 ›› 0, Vol. ›› Issue (): 0-0.

• 成分分析 • 下一篇

杜氏藻中beta-胡萝卜素的水溶性有机溶媒萃取

惠伯棣¹,许岱¹,宫平²,高洁¹

1. 北京联合大学应用文理学院
2. 北京联合大学应用文理学院

收稿日期:2014-10-18 修回日期:2015-03-07 出版日期:2015-05-25 发布日期:2015-05-08
通讯作者: 惠伯棣 E-mail:bodi_hui@buu.edu.cn

Beta-carotene extraction from Dunaliella salina by water-soluble organic media

Received:2014-10-18 Revised:2015-03-07 Online:2015-05-25 Published:2015-05-08
Contact: Bodi HUI E-mail:bodi_hui@buu.edu.cn

摘要/Abstract

摘要： 摘要：本项研究的目的是使用水溶性有机溶媒建立适用于杜氏藻中?-胡萝卜素萃取的方法。在实验中，以乙酸乙酯为参比，用丙酮、甲醇、乙醇和四氢呋喃4种水溶性有机溶媒，对实验室条件下养殖的杜氏藻体在室温条件下分别进行萃取。用C18-HPLC和C30-HPLC分别测定萃取物中?-胡萝卜素含量及其几何异构体的组成。通过比较不同萃取溶媒的?-胡萝卜素萃取得率和所消耗的溶媒体积，筛选出适合食品工业生产中使用的水溶性萃取溶媒。在进一步考虑各溶媒的食品安全性之后，确定乙醇为最适溶媒。使用乙醇作为萃取溶媒，能够从每毫克（干重）藻体中萃取得到?-胡萝卜素0.32微克。其中，总顺式异构体的比例占20.21%（W/W）。随后，使用4种碳水化合物和1中蛋白质水解酶对藻体的细胞壁和膜进行破坏。观察原料酶解对?-胡萝卜素萃取率和溶媒消耗的影响。实验结果表明：原料酶解可导致其中?-胡萝卜素的损失，并对溶剂消耗无明显改进,不建议采用。

关键词: 杜氏藻, ?-胡萝卜素, 水溶性有机溶剂, 酶, 几何异构, HPLC

Abstract: Abstract: This study aims to develop a method of ?-carotene extraction from Dunaliella salina by water-soluble organic solvents. ?In experiments, in refer to ethyl acetate, four water-soluble organic solvents, acetone, methanol, ethanol and tetrahydrofuran, were selected as as media to extract ?-carotene from Dunaliella salina cultured under lab-conditions. ?-carotene amount and its geometrical composition were determined by C18-HPLC and C30-HPLC, respectively, of each extract. By the ?-carotene extracting recovery and solvent consumption comparisons of each solvent, proper extracting media were selected for industrial practice. In further refer to food safety, ethanol was selected as the most proper medium. By ethanol as extracting medium, 0.32 ?g of ?-carotene was extracted from 1 mg of dried Dunaliella salina with 20.21% (W/W) of total Z-isomers. Four carbohydrate and a protein hydrolysis enzymes were then employed to destroy the cell wall and membrane of algae. The influences of raw material enzymatic hydrolysis on ?-carotene extracting recovery and solvent consumption were observed. Data from this investigation suggested that raw material enzymatic hydrolysis resulted in the loss of ?-carotene amount and exhibited no improvement in solvent consumption. It is therefore not considered to be applied.

Key words: Dunaliella salina, ?-Carotene, Water-soluble organic solvent, Enzyme, Geometrical isomer, HPLC

中图分类号:

TS202.3

惠伯棣许岱宫平高洁. 杜氏藻中beta-胡萝卜素的水溶性有机溶媒萃取[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.

参考文献

参考文献
[1] 惠伯棣. 类胡萝卜素化学及生物化学[M]. 北京: 中国轻工出版社, 2005: 1-36.
[2] 汪多仁. ?-胡萝卜素的开发与应用进展[J]. 江西饲料, 2010, (5): 1-7.
[3] LIN Fengmin, CHEN Liru, LIN Enhau, et al. Compounds from wedelia chinen-sis synergistically suppress androgen activity and growth in prostate cancer cell[J]. Carcinogenesis, 2007, (12): 2521-2529.
[4] Micheline M MATHEWS-ROTH, Madhu A PATHAK, T B FITZPATRICK. Beta-carotene therapy for erythropoietic protoporphyria and other photosensitivity diseases[J]. Archives of Dermatology, 1977, 113(9): 1229-1232.
[5] MASAHIRO HATA, MITSUO HATA. Carotenoid metabolism in Artemia Salina L.[J]. Comparative Biochemistry and Physiology, 1968, 29(3):985-994.
[6] 王春波, 蓝孝贞, 张鲁平. 盐藻?,?-胡萝卜素对实验性动脉粥样硬化预防作用的研究[J]. 中国海洋药物, 1998, (1): 7-12.
[7] Paola PALOZZA, Simona SERINI, Fiorella DI NICUOLO. et aL. Prooxidant effects of ?-carotene in cultured cells[J]. Molecular Aspects of Medicine, 2003, 24(6): 353-362.
[8] Lawrence K OLIVER. Colorimetric analysis of vitamin A and carotene[J]. Methods in Enzymology, 1980, 67:199-203.
[9] Michael A BOROWITZKA. Microalgae as a source of pharmaceuticals and other biologically active compounds[J]. Journal of Applied Phycology, 1995, 7(1):3-15.
[10] 李淑清, 索全伶, 杨伟. 吉兰泰杜氏盐藻中类胡萝卜素的分析和鉴定[J]. 天然产物研究与开发, 2000, 12(6):56-60.
[11] 石斌, 石军. 利用盐生杜氏藻提取?-胡萝卜素[J]. 精细化工, 1994, 11(5): 17-19.
[12] 徐贵义. 天然胡萝卜素的制备方法: 中国, 951157094[P]. 1995-08-31.
[13] 金龙飞, 柳凌艳. 天然?-胡萝卜素的制备及应用[J]. 山西食品工业, 2002, (6): 6-9.
[14] 刘敬业, 丘玲, 王亮. 薄层色谱分离测定烤烟中的?-胡萝卜素[J]. 云南化工.1997, (2):49-50.
[15] 李玉环, 王锋, 刘群山. 皂化法提取番茄红素的研究[J]. 食品科学, 2002, 23(8): 146-150.
[16] 娄天军, 赵功玲, 张炎. 柱层析法纯化番茄红素的研究[J]. 食品研究与开发, 2005, 26(4):28-29.
[17] 惠伯棣, 欧阳清波, 曾悦. 植物食品中类胡萝卜素的高压液相色谱检测[J]. 中国食品添加剂, 2002, (5):72-82.
[18] 惠伯棣, 张艳, 叶珊. 盐生杜氏藻软胶囊中?,?-胡萝卜素几何异构体组成的测定[J]. 食品科学, 2008, 29(6):284-287.
[19] 惠伯棣,李京,裴凌鹏. C30-HPLC-PDA分离与鉴定?,??胡萝卜素几何异构体[J]. 食品科学, 2006, 27(10):252-255.
[20] 丁靖,惠伯棣. 食物中类胡萝卜素的HPLC分析[J]. 中国食品添加剂,2010,04:256-267+241.

杜氏藻中beta-胡萝卜素的水溶性有机溶媒萃取

Beta-carotene extraction from Dunaliella salina by water-soluble organic media

RichHTML

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

[1]	魏真，陈金玲，杨杰. 岩藻多糖降解酶的研究进展[J]. 食品科学, 2024, 45(9): 306-313.
[2]	周娇娇，郭玉杰，齐立伟，张鸿儒，李娟，张春晖. 脯氨酰内肽酶水解不同来源畜禽骨胶原蛋白的特性分析[J]. 食品科学, 2024, 45(9): 66-74.
[3]	吕厚姣，李欣媛，白小佳，贾龙刚，耿伟涛，王艳萍. 马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种real-time PCR检测方法的建立与应用[J]. 食品科学, 2024, 45(9): 102-108.
[4]	陈佳妮，罗耀华，孔慧，丁可，葛帅，丁胜华. 热激处理对鲜切百合鳞茎片贮藏品质的影响[J]. 食品科学, 2024, 45(9): 163-172.
[5]	张倩，罗瑞明，陈雪妍，李荣，王金霞，胡丽筠. PI3K/AKT信号通路对冷却滩羊肉贮藏期间细胞凋亡的影响[J]. 食品科学, 2024, 45(9): 173-180.
[6]	董文娟，陈明，向妙莲，陈金印，曾教科. 猕猴桃果实后熟软化过程中己糖激酶基因的表达分析[J]. 食品科学, 2024, 45(9): 189-196.
[7]	摆玉蔷，任驰，吴赛赛，方菲，侯成立，李欣，李金活，张德权. 超快速冷却对生鲜羊肉中糖酵解酶表达量的影响[J]. 食品科学, 2024, 45(9): 204-211.
[8]	林志伟，王帅，蔡杰，聂丹丹，李涛，李红娜，杨艳歌，袁飞. 基于体温扩增的唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种3种可视化快速检测方法的建立[J]. 食品科学, 2024, 45(9): 219-225.
[9]	尚柯，张彪，张敏，杨华雨，叶梅，段庆梓，王巍，宫亚君. 基于多酶恒温快速扩增-侧向流层析联用技术的肉制品真实性研究[J]. 食品科学, 2024, 45(8): 1-12.
[10]	秦朝凤，李姣，郝经文，卜雅琴，李胜，陈乃东. 芦荟大黄素对α-葡萄糖苷酶的抑制机理及其与阿卡波糖的协同作用[J]. 食品科学, 2024, 45(8): 37-44.
[11]	陈聪，邹伟，汤秀娟，陈晓松，吴成泽. 产酯酶格氏乳球菌的筛选、鉴定与基因组注释[J]. 食品科学, 2024, 45(8): 87-95.
[12]	马文婧，付桂明，赵富强，林素钦，万茵. 平卧菊三七提取物降尿酸活性的物质基础分析[J]. 食品科学, 2024, 45(8): 134-144.
[13]	冶楠，张珍，吕转转，杜建明，张生祥，李蔚. 茉莉酸甲酯类生长调节剂对‘蛇龙珠’葡萄果实品质及脂氧合酶代谢途径的影响[J]. 食品科学, 2024, 45(8): 248-256.
[14]	杨柳，陈庆学，马新明，唐宏伟，张康勇，王增博，郭增旺，李柏良. 乳脂肪球膜的结构特性及其体内代谢研究进展[J]. 食品科学, 2024, 45(8): 292-302.
[15]	陈维宁，李旋，王文月，毕金峰. 桃酶促褐变机理与调控技术研究进展[J]. 食品科学, 2024, 45(7): 290-298.