离子色谱法测定黑果枸杞中的甜菜碱

doi:10.7506/spkx1002-6630-201520027

食品科学

离子色谱法测定黑果枸杞中的甜菜碱

耿丹丹1,2，谭亮1，肖远灿1，胡风祖1，董琦1,*

1.中国科学院西北高原生物研究所，青海西宁 810008；2.中国科学院大学生命科学学院，北京 100049

出版日期:2015-10-25 发布日期:2015-10-20
通讯作者: 董琦
基金资助:
中国科学院仪器功能开发技术创新项目（Ig201308）

Determination of Betaine in Lycium ruthenicum Murr. by Ion Chromatography

GENG Dandan1,2, TAN Liang1, XIAO Yuancan1, HU Fengzu1, DONG Qi1,*

1. Northwest Institute of Plateau Biology, Chinese Academy of Sciences, Xining 810008, China;
2. College of Life Sciences, University of Chinese Academy of Sciences, Beijing 100049, China

Online:2015-10-25 Published:2015-10-20
Contact: DONG Qi

摘要/Abstract

摘要：

建立黑果枸杞中甜菜碱的离子色谱测定法。采用Metrosep C4阳离子分析柱（150 mm×4.6 mm，4 μm），柱温为38.5 ℃，1.5 mmol/L甲烷磺酸溶液为流动相，流速为0.8 mL/min，电导检测器。结果表明，甜菜碱在10.4～830.0 mg/L质量浓度范围内线性关系良好（R2=0.999 8），加标回收率在95.51%～98.06%（n=3）之间。所建方法操作简便、重复性好，适用于黑果枸杞中甜菜碱含量测定。

关键词: 离子色谱, 黑果枸杞, 甜菜碱

Abstract:

An ion chromatography coupled with conductivity detection method was developed for the determination of
betaine in Lycium ruthenicum Murr.. The analyte was separated on a Metrosep C4 cation exchange column (150 mm ×
4.6 mm, 4 μm) by using methane sulfonic acid (1.5 mmol/L) as mobile phase. The flow rate was 0.8 mL/min at a column
temperature of 38.5 ℃. It was found that the linearity range of betaine was 10.4–830.0 mg/L (R2 = 0.999 8) and the spiked
recoveries varied in the range of 95.51%–98.06%. The proposed method was found to be simple, reproducible and suitable
for the determination of betaine in L. ruthenicum.

Key words: ion chromatography, Lycium ruthenicum Murr., betaine

中图分类号:

O657.75

耿丹丹，谭亮，肖远灿，胡风祖，董琦. 离子色谱法测定黑果枸杞中的甜菜碱[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201520027.

GENG Dandan1,2, TAN Liang1, XIAO Yuancan1, HU Fengzu1, DONG Qi1,*. Determination of Betaine in Lycium ruthenicum Murr. by Ion Chromatography[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201520027.

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Determination of Betaine in Lycium ruthenicum Murr. by Ion Chromatography

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