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微波处理对白高粱淀粉理化特性的影响
刘佳男,于 雷*,王 婷,李帅斐,王伟旭
吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林 长春 130118
Effect of Microwave Treatment on Physicochemical Properties of White Sorghum Starch
LIU Jianan, YU Lei*, WANG Ting, LI Shuaifei, WANG Weixu
College of Food Science and Engineering, Jilin Agricultural University, Changchun 130118, China
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