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食品科学  2018, Vol. 39 Issue (6): 69-74    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201806012
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蜡样芽孢杆菌Bacillus cereus LJ01中亚硝酸盐还原酶的基因克隆、表达和纯化
陈思敏,罗彤晖,费永涛,吴健锋,刘冬梅*
(华南理工大学食品科学与工程学院,广东?广州 510640)
Cloning, Expression and Purification of the Nitrite Reductase Gene from Bacillus cereus LJ01
CHEN Simin, LUO Tonghui, FEI Yongtao, WU Jianfeng, LIU Dongmei*
(School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China)
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