白藜芦醇纳米二氧化硅表面分子印迹聚合物的制备及吸附特性

doi:10.7506/spkx1002-6630-201209002

食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (9): 6-10.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201209002

白藜芦醇纳米二氧化硅表面分子印迹聚合物的制备及吸附特性

段玉清1，王艳红1，张海晖1,*，张灿1，丁宁1，秦宇1，闫永胜2

1.江苏大学食品与生物工程学院 2.江苏大学化学化工学院

出版日期:2012-05-15 发布日期:2012-05-07
基金资助:
国家自然科学基金项目(30270938；31000783)；国家博士后基金项目(20100471379)；江苏大学学生科研项目(08A08)；江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)

Preparation and Adsorption Characteristics of Resveratrol-Imprinted Polymer on Nano-Silica Surface

DUAN Yu-qing1，WANG Yan-hong1，ZHANG Hai-hui1,*，ZHANG Can1，DING Ning1，QIN Yu1，YAN Yong-sheng2

(1. School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, China； 2. School of Chemistry and Chemical Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, China)

Online:2012-05-15 Published:2012-05-07

摘要/Abstract

摘要： 采用分子印迹技术，以反式白藜芦醇为模板分子，通过溶胶-凝胶法制备白藜芦醇纳米二氧化硅表面分子印迹聚合物(MIPs-Res)，并通过静态吸附平衡实验、扫描电镜、红外光谱研究聚合物的吸附特性、结构及形貌特征。结果表明：与化学组成相同的非印迹聚合物(NIPs)相比，MIPs-Res对白藜芦醇具有较高的选择性和吸附性，该聚合物最佳吸附溶剂为氯仿-乙腈(体积比1:11)，吸附温度为室温25℃，吸附平衡常数Kd1为3.42mg/L，最大表观结合量Qmax1为11.20mg/g，3h内达到吸附平衡，将该印迹聚合物用于选择性分离/富集白藜芦醇是可行的。

关键词: 纳米二氧化硅, 白藜芦醇, 分子印迹

Abstract: A resveratrol-imprinted polymer was synthesized by molecular imprinting technique by means of the sol-gel process on the surface of nano-silica using trans-resveratrol as the template molecule. The polymer (MIP-Res) was characterized by scanning electron microscopy and infrared spectroscopy. The results of static adsorption equilibrium experiments and the Scatchard analysis showed that MIP-Res had specific recognition and adsorption capacity for resveratrol molecules when compared with non-imprinted polymers (NIPs). The best solvent for MIP-Res adsorption was chloroform:acetonitrile at a volume ratio of 1:11. The optimal adsorption temperature was 25 ℃, and the adsorption equilibrium constant Kd1 was 3.42 mg/L. The apparent maximum binding capacity Qmax1 was 11.20 mg/g, and the adsorption equilibrium could be reached within 3 h. Therefore, MIP-Res can be used for selective separation or enrichment of resveratrol.

Key words: nano-silica, resveratrol, surface molecular imprinting

中图分类号:

TS231

段玉清，王艳红，张海晖，张灿，丁宁，秦宇，闫永胜. 白藜芦醇纳米二氧化硅表面分子印迹聚合物的制备及吸附特性[J]. 食品科学, 2012, 33(9): 6-10.

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白藜芦醇纳米二氧化硅表面分子印迹聚合物的制备及吸附特性

Preparation and Adsorption Characteristics of Resveratrol-Imprinted Polymer on Nano-Silica Surface

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