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食品科学  2019, Vol. 40 Issue (8): 306-310    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20171214-178
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高效液相色谱-串联质谱法测定杂粮豆类中11种真菌毒素
张新娜,马丽艳,潘赛超,张春娇,张永新,周 昉,黄昆仑,戴蕴青
1.农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(北京),北京 100083;2.中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083
Simultaneous Determination of 11 Mycotoxins in Minor Food Legumes by High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry (HPLC-MS/MS)
ZHANG Xinna, MA Liyan, PAN Saichao, ZHANG Chunjiao, ZHANG Yongxin, ZHOU Fang, HUANG Kunlun, DAI Yunqing
1. Lab of Storage and Preservation, Quality and Safty & Risk Assessment for Agri-Products (Beijing), Ministry of Agriculture, Beijing 100083, China; 2. College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China
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