食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (4): 161-165.doi: 10.7506/spkx1002-6300-201004036
沈金灿1,肖陈贵1,谢丽琪1,熊贝贝1,林燕奎1,庞国芳2
SHEN Jin-can1,XIAO Chen-gui1,XIE Li-qi1,XIONG Bei-bei1,LIN Yan-kui1,PANG Guo-fang2
摘要:
建立了牛奶中4 种安乃近代谢物—— 4- 甲酰氨基安替比林、4- 乙酰氨基安替比林、4- 氨基安替比林和4- 甲基氨基安替比林的液相色谱- 串连质谱(LC-M/MS)测定法。样品加入TRIS 缓冲溶液后用乙腈提取,提取液经乙腈饱和过的正己烷脱脂净化,采用LC-MS/MS 电喷雾正离子(ESI+)、多反应监测(MRM)模式检测,4- 乙酰氨基安替比林、4- 甲酰氨基安替比林和4- 氨基安替比林采用外标法定量,4- 甲基氨基安替比林采用内标法进行定量。4- 甲酰氨基安替比林的检出限为0.24μg/kg,4- 氨基安替比林的检出限为0.59μg/kg,4- 乙酰氨基安替比林的检出限为0.20μg/kg,4- 甲基氨基安替比林的检出限则为0.61μg/kg。在添加量5~20μg/kg 范围内,4 种安乃近的回收率在80.4%~97.9% 范围内,相对标准偏差(RSD)均小于9%。
中图分类号: