摘要:
本文从温度调节、气体调节、化学调节、植物生长调节剂调节等方面综述了国内外近年来对降低桃果实冷敏性的研究状况。
中图分类号:
冯志宏,王春生*. 降低桃果实冷敏性的研究进展[J]. 食品科学, 2009, 30(9): 230-234.
FENG Zhi-hong WANG Chun-sheng*. Research Progress on Alleviation of Cold-sensitivity of Stored Peach Fruit[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(9): 230-234.