摘要:
优化了反相高效液相色谱测定奶粉中三聚氰胺的方法。样品制备:采用乙酸铅对奶粉中的蛋白质进行沉淀,用1% 的三氯乙酸代替水对阳离子交换固相萃取柱进行活化和洗涤;色谱条件:提高缓冲离子对试剂pH 值为3.0,增加流动相中乙腈比例。结果:用外标法定量分析,标准曲线的相关系数为0.9997,平均回收率为95.8%~101.5%。证明优化后的方法具有较好的回收率和重现性,可以准确地测定奶粉中的三聚氰胺。
中图分类号:
李 燕,柴 勇,龚久平,刘吉振*,易志坚,洪云菊,高 静. 液相色谱法测定奶粉中三聚氰胺的方法优化[J]. 食品科学, 2009, 30(14): 227-229.
LI Yan,CHAI Yong,GONG Jiu-ping,LIU Ji-zhen*,YI Zhi-jian,HONG Yun-ju,GAO Jing. Optimization of RP-HPLC Determination of Melamine in Milk Powder[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(14): 227-229.