摘要: 以花生根愈伤组织为材料,采用二次通用旋转组合试验设计,优化花生根细胞悬浮培养产白藜芦醇的条件,探讨影响花生根细胞悬浮培养产白藜芦醇的最佳工艺参数。当摇床转速为130r/min、接种量为38.00g/L、pH5.80、蔗糖质量浓度为40.00g/L时,培养15d,花生根细胞增殖倍数最大为(4.71±0.04)倍,白藜芦醇产量达到907.3μg/g。
中图分类号:
黄卫文,黎继烈,戴梓茹,李忠海. 花生根细胞悬浮培养制备白藜芦醇条件的优化[J]. 食品科学, 2011, 32(7 ): 233-236.
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