食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (16): 233-235.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201116049
乔海军,杨继涛,杨 晰,赵连彪,李铁汉
QIAO Hai-jun,YANG Ji-tao,YANG Xi,ZHAO Lian-biao,LI Tie-han
摘要: 利用水蒸气蒸馏法提取沙枣花挥发油,采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用技术对其化学成分进行分离和鉴定,并用峰面积归一化法确定各组分的相对含量。结果共分离出64个组分,鉴定出其中54个化合物,占总质量分数的96.89%;其主要成分为反式肉桂酸乙酯(77.36%)、(E)-4-丙烯基-2-甲氧基苯酚(3.03%)、乙缩醛(2.70%)、顺肉桂酸乙酯(1.09%)、苯乙酸乙酯(1.06%)、苯甲酸乙酯(1.03%)、反式橙花叔醇(1.03%)。
中图分类号: