摘要:
为得到大量含有机硒的极大螺旋藻(Spirulina maxima),以生物量和藻体内硒富集量作为指标,研究不同硒添加量和硒添加方式对极大螺旋藻生长及富硒效果的影响。结果表明,分8d等量(100μL)多次添加100μg/mL Na2SeO3溶液,是最佳添加量和添加方式,可得到生物量为0.903g/L,单位干藻粉有机硒含量为1413.168μg/g的富硒极大螺旋藻。
中图分类号:
杨莹莹,管 斌,孔 青,游 泳,高艳艳,张睿钦,李 肖,左 涛,刘进昌,侯庆云. 极大螺旋藻的硒富集化培养研究[J]. 食品科学, 2012, 33(1): 106-110.
YANG Ying-ying,GUAN Bin,KONG Qing,YOU Yong,GAO Yan-yan,ZHANG Rui-qin,LI Xiao,ZUO Tao,LIU Jin-chang,HOU Qing-yun. Cultivation of Selenium-Enriched Spirulina maxima[J]. FOOD SCIENCE, 2012, 33(1): 106-110.