食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (6): 150-153.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201206032
张丽贤,周光明*,姜兰芳,许 丽
ZHANG Li-xian,ZHOU Guang-ming*,JIANG Lan-fang,XU Li
摘要: 目的:以5g/100mL非离子表面活性剂Triton X-100为萃取剂,建立一种简单快速的采用超声提取,高效液相色谱法测定枇杷叶中的绿原酸、槲皮素和山奈酚的方法。方法:采用Phenomenex C18色谱柱(250mm×4.6mm,5.0μm),以甲醇-0.25%乙酸溶液为流动相梯度洗脱,流速1.0mL/min,紫外检测波长350nm。结果:绿原酸、槲皮素和山奈酚分别在0.011~220μg/mL(r=0.9997)、0.065~130μg/mL(r=0.9999)、0.068~136μg/mL(r=0.9999)线性关系良好,检出限(RSN=3)依次是1.94、0.22、0.27ng/mL;样品的加标回收率为90.40%~96.82%。结论:该方法具有样品前处理简单、绿色环保、灵敏快速等优点,可为枇杷叶中一些黄酮类物质和绿原酸的检测提供一个有效的方法。
中图分类号: